純蜂蜜檢驗

產品：純蜂蜜. 檢驗品項：. 氯黴素類、四環黴素類、羥甲基糠醛、蔗糖、糖類、澱粉酶活性、酸度、水分、水不溶物. 大腸桿菌群、重金屬(鉛、砷、鎘、銅).

2018年8月23日 — 簡單來說，如果有檢測出蔗糖，就有可能是摻入其他糖，為純蜂蜜的可能性堪慮。 澱粉酶活性. 蜂蜜中的澱粉酶大部份來自蜜蜂唾液及一部分花蜜，小蜜蜂 ...

2023年8月28日 — 顯然目前公告的兩種建議檢驗方法，都無法精準測出蜂蜜的摻偽含量，不僅如此，在食藥署的實驗室認證資訊網搜尋與蜂蜜有關的檢驗，清一色是動物用藥殘留、 ...

2022年8月16日 — 台北市衛生局於2014、2015年進行市售蜂蜜真偽及品質調查，發現市售蜂蜜中標示為「純蜂蜜」的產品約有三成檢驗結果不符合食品標示法。在這片市場充斥著真假 ...

2022年8月12日 — ... 蜂蜜才能標示為純蜂蜜，為食品標示跨出了一大步，但是相關的檢測機制卻無法因應，產地混摻的問題也難以檢驗。食品標示雖然往前走，配套的檢驗標準機制 ...

2022年5月25日 — 蜂蜜品質可參考蜂蜜國家標準CNS 1305作為標準，蜂蜜國家標準檢驗項目包含水分、蔗糖含量、果糖及葡萄糖總和含量、水不溶物含量、酸度、澱粉酶活性及羥甲基 ...

澱粉酶活性是判斷蜂蜜熟成度以及品質的參考，越高代表風味越有層次外，對人體有益的酵素和營養成分也更多。我國的國家檢驗標準中，澱粉酶活性必須超過8，才算甲級蜂蜜。

碳13同位素檢驗(蜂蜜13C同位素分析)鑑定證實100%純蜂蜜 透過分析蜂蜜的穩定碳同位素比值，可精準檢驗出添加高果糖糖漿或長期餵食蔗糖水而生成的蜜! · 國家標準檢驗頂級認證 ...

2015年12月7日 — 目測：純蜂蜜外觀上以手指放在瓶後，有模糊的感覺，表面氣泡少；調合蜜外觀上相當透明，五指放到瓶後看的一清二楚，表面無氣泡嗅覺：純蜂蜜開瓶時聞到特有 ...

2023年6月28日 — 衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）公告訂定的「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」將在2023年7月1日實行，但實務上相關的檢驗方式卻無法明確測量 ...