紐西蘭牛肉料理

2015年7月12日—熟稔草飼牛肉質特性及烹調技法的他,現場示範如何修除牛肉多餘的筋膜及脂肪,並烹調出兩道特別為台灣市場設計的創意牛肉料理——封煎香草紐西蘭肋眼上蓋肉 ...,紐西蘭料理怎麼做?愛料理精選70篇簡易食譜做法與步驟,有最新的紐西蘭魚生沙拉、蒜辣椒鹽骰子牛、番茄紅燒牛肉麵/家常麵、洋蔥燒排骨/家常菜。,來自純淨紐西蘭的草飼牛肉,選用肉質精瘦、油脂較少、風味濃郁的牛後腿內.側部位。將該部位外層的筋膜修清...

2015紐西蘭草飼牛廚藝研討會:學習牛肉嫩化技巧

2015年7月12日 — 熟稔草飼牛肉質特性及烹調技法的他,現場示範如何修除牛肉多餘的筋膜及脂肪,並烹調出兩道特別為台灣市場設計的創意牛肉料理——封煎香草紐西蘭肋眼上蓋肉 ...

《紐西蘭》食譜與做法,共70 道

紐西蘭料理怎麼做?愛料理精選70篇簡易食譜做法與步驟,有最新的紐西蘭魚生沙拉、蒜辣椒鹽骰子牛、番茄紅燒牛肉麵/ 家常麵、洋蔥燒排骨/ 家常菜。

【手路菜】紐西蘭牛肉絲(炒)

來自純淨紐西蘭的草飼牛肉,選用肉質精瘦、油脂較少、風味濃郁的牛後腿內. 側部位。將該部位外層的筋膜修清後,精切成絲,適合家常料理與佐青菜時蔬.

料理要訣

一整大塊的紐西蘭牛肉,可以沿著肌肉接縫處去除結締組織,分切成較小的數個肉塊,除了料理簡單、容易控制火候嫩度,一肉多用更可節省採購預算。以下便以菲力及臀肉做說明。

紐西蘭優質草飼牛

紐西蘭PS厚切嫩肩牛排(1片-250公克). NT$849 NT$1699 ; 紐西蘭PS嫩肩牛排(1片-100公克). NT$849 NT$1698 ; 紐西蘭PS帶骨牛小排【大份量】(1片-200公克). NT$1045 NT$2099 ; 紐 ...

紐西蘭法式小牛肋眼

精選來自純淨無汙染的紐西蘭草飼6個月齡小犢牛,肉呈粉紅色澤,肉質非常軟嫩且無牛腥味,特別適合牙口不好的老人及小孩。法式修清的五星級肋排,簡單灑上玫瑰鹽就非常 ...

美味食譜

紐西蘭肉品局特別邀請多位名廚為紐西蘭牛肉設計了各式食譜,可用於專業餐廳或一般家中烹調,歡迎大家多多採用,一起來推廣好吃健康又營養的紐西蘭草飼牛。

草飼主義Pasture Perfect

紐西蘭草飼牛,因採取天然放牧、全程草飼,所以低脂精嫩、低膽固醇,且不含瘦肉精、無藥物殘留,吃起來更不會有負擔! . . #草飼牛美味秘訣 #日式料理

草飼牛肉|紐西蘭腱子心(草飼)

腱子心含筋較多,筋紋呈花紋狀且含豐富膠質,耐長時間燉煮,適合紅燒、清燉或滷燉後切片食用。 *VIP會員可享非特價商品原價9折優惠* (30天內消費滿3000;不含運費, ...