精釀啤酒教學

書名：Let's Brew！ 自釀啤酒完全指南：第一本！由台灣精釀啤酒師撰寫，完全圖解，毫不保留！，語言：繁體中文，ISBN：9789865100728，頁數：320，出版社：悅知文化， ...

【初心者必讀】如何擁有自己的“啤酒”？嘗試客製化精釀啤酒代工/ 代釀經驗分享Contract brewing in Taiwan · 【初心者必讀】如何擁有自己的“啤酒”？ · 第一步， 酒譜 · 【 ...

2021年8月8日 — 自備鍋子裝入4 公升水，將水加熱至68℃。接著把原料A 麥芽倒入棉製過濾袋內後，整袋浸泡到鍋內，水溫需維持65℃ 共1 小時，每15 分鐘要攪拌麥芽一次。大概15 ...

2017年8月19日 — 啤酒釀法是將發芽過後的乾燥大麥芽壓碎加水混合，在糖化鍋裡糖化，糖化鍋內的麥芽粥溫度約65～70℃，此溫度範圍會使麥殼裡的酵素將澱粉轉化為糖，浸泡1小時 ...

開平學苑的精釀啤酒課程中會品飲德國、英國、比利時及美國共10款啤酒，讓學員可以了解到不同國家的啤酒特色，上完本課程，對於精釀啤酒就會有初步的理解，還可以從啤酒中 ...

2021年7月10日 — 「憨啤酒」除了釀造「經典風格」與「原創配方」的各式精釀啤酒外，也舉辦了許多「精釀啤酒品飲課程」以推廣大家是大家打破對啤酒的舊有思維，能用不同的 ...

成功的關鍵就在於「冷卻」啦！妞妞們必須把鍋子的鍋蓋蓋緊，周圍噴灑75%酒精消毒（記得先關火再噴），準備一個冷卻空間，裡面放置冷水及冰塊，將鍋子泡入冰水中，讓麥汁 ...