【日本

米澤拉麵的湯頭,基本上是用雞骨及干物所熬煮而成。 毎天吃也不會膩,喝了湯之後其美味還會殘留。 而麵條則是直接切完後在用「手揉」加工,細麵為主流。 講到米澤的話,除了「 ...

2024年6月13日 — ... 米沢拉麵!!!】 山形縣米澤市的地方知名拉麵! 發祥歷史非常的早、 特徵是使用雞骨架與大量的煮干熬煮的清湯系拉麵! 加入特製的醬油基底 ...

在米澤，以日本三大和牛之一而知名的品牌牛米澤牛為首，有很多有名的料理。 此外，以手縮面和清爽味道為特徵的米澤拉麵、以館山蘋果為代表的新鮮水果和擁有200年歷史的米 ...

2018年6月7日 — 已經有124年歷史的「登起波」，絕對是米澤市區裡最閃耀光芒的「朝聖」店家，店名起源為「掀起滔天波浪的登天龍」概念，是米澤第一家經營牛肉的老店。百年來的 ...

2023年8月9日 — 米澤牛誕生於山形縣，因為山形縣氣候冷熱溫差大，讓米澤牛容易累積高脂肪，加上肥沃的土壤種植許多穀物，提供米澤牛高品質的食物來源，造就出牠們肉質入口即化， ...

2022年3月29日 — 這道料理的外觀近似於一般的日式拉麵，但湯中加入了冰塊，微甜的醬油湯頭帶有溫和的滋味，與麵條形成完美搭配，不只在夏天受歡迎，而是一年四季都很有人氣。想 ...

2015年3月19日 — 這碗牛肉拉麵的重頭戲當然是米澤牛肉，牛肉片的厚度約比壽喜燒來的厚一點，入口是牛肉的軟嫩讓人感嘆，那化在嘴裡的油甜同樣讓人大呼過癮，加上多少吸了點湯汁 ...

2022年10月11日 — 距離車站不遠、在網路上有頗有名氣的食堂─ お食事松月，販售著以米澤牛製作的各式料理。 餐館的營業時間為：11:00～15:00、17:00～20:00，公休日為每 ...

2024年6月23日 — 要說到日本東北山形必吃美食，那麼米澤牛一定榜上有名啊，今天介紹的「米澤牛登起波本店」創業於明治27年(1894年)，是營業超過百年的老店，店家除了販售 ...