科技豆漿
豆漿加石膏粉或者鹽滷變成豆花就是利用這樣的原理,石膏的成份是硫酸鈣(CaSO4),溶在水裡面形成鈣離子和硫酸根離子,和豆漿中的蛋白作用就會讓原本水溶性的蛋白質凝聚成 ...,豆漿在生產的流程,會經過進貨、豆子的保存、豆子的浸泡、清洗、磨豆托渣、烹煮、冷卻到...
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