福建炒飯
福建炒饭与其他常见炒饭不同,材料不是与饭一起炒,而是米饭和配料分开炒。材料一般有草菇、菜心粒、瑶柱丝、鸡肉粒及虾仁,但也可配搭其他材料。芡汁材料有鸡汤、生粉、生 ...,福建炒飯食譜·把冬菇泡水浸軟,切丁粒。用醃料拌勻。瑤柱泡水浸軟後,用手撕開。·蝦肉...
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福建炒飯.【材料】.蝦仁,1兩.干貝,1/2兩.燒鴨肉,1兩.雞肉丁,1兩.香菇丁,1兩.蕃茄丁,1兩.蛋,1個.白飯,6兩.【調味料】.蠔油,1小匙.鮮雞晶,適量.
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