我們吃的魩仔魚到底是什麼魚？

吻仔魚大約一碗的量┈加入少許米酒醃一下•雞蛋3顆┈打成蛋液拌勻•蒜頭3-4顆┈切末•蔥2根┈切蔥花(蔥白/蔥綠分開放)•鹽巴┈適量•味精┈少許. ‍ 靖靖家常美食 料理 .

2021年11月4日 — 李明安指出，鯷科魚類不像網路所言是長不大的魚，牠們可長到10 公分左右，只是不具經濟價值，人類不愛食用，至多是釣魚時用的餌料而已，反倒是幼小的魩 ...

臺灣產魩仔及鱙仔主要為鯷科中日本鯷(Engraulis japonicus)、刺公鯷(Encrasicholina punctifer)及異葉公鯷(Encrasicholina heteroloba)的幼生，依成長階段稱呼不同， ...

2017年3月31日 — 魩仔魚主要是鯷科和鯡科的魚種，所捕撈的魩仔魚並非是成魚而是魚幼苗，且魩仔魚並不是一種魚種類，而是這些魚幼苗的統稱。 台灣捕撈魩仔魚的漁業稱為魩鱙 ...

2016年4月6日 — 鱙仔魚沒了大魚也沒了. 在民國66年時，魩鱙漁業發生了場劇變。起源於農經會（行政院農委會前身）在民國66年6月時從日本引進「雙船拖網」技術（又稱大目袖 ...

魩仔魚（臺灣話：but-á-hî）又寫作吻仔魚（魩ㄇㄛˋ），此名詞只用於台灣。香港稱為白飯魚，中國大陸地區類似的食用魚有：麵條魚、銀魚。

名詞 可供食用的多種海中魚類的魚苗。 第1項釋義的用例：. 魩仔魚羹. but-á-hî-kenn 播放例句but-á-hî-kenn. (一種臺灣著名小吃). 分類. 動物——魚蝦海獸 · 飲食——食物、 ...

2019年1月28日 — 台灣捕撈魩仔魚的漁業稱為魩鱙漁業，我們所吃的魩仔魚最主要以刺公鯷、異葉公鯷以及日本鯷三種鯷魚類為主，根據農委會資料指出，在魚身長4公分以下且透明 ...