當歸鴨食譜
作法:·1.把鴨肉剁大塊,放入滾水中汆燙約2分鐘,撈出沖冷水、洗淨,備用。·2.將作法1的鴨肉塊放入鍋中,接著放入藥膳包與薑片,以及水加高過與米酒煮滾·3.用瓦斯 ...,做法.1.鴨洗淨、剁大塊;老薑切片;黑麻油先用一般炒鍋小火煸香薑片,至微黃時放入鴨肉炒乾血水...
當歸鴨麵線(1)
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2008年6月13日—當歸鴨麵線(1)·【材料】·鴨肉900公克·紅麵線200公克·水900㏄·薑片15公克·中藥材:黨蔘10公克·黃耆18公克·川芎8公克 ...
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