生蚵營養

2022年1月6日 — 營養師陳宗裕指出，台灣牡蠣主要產自台灣西南沿岸、澎湖海域，養殖牡蠣多以葡萄牙牡蠣為主，且海域會選在淡海水接界處，使得牡蠣營養的有機物質含量較高， ...

2023年7月10日 — 雖然蚵仔的營養價值高，但從飲食衛生觀點來看，不建議民眾生食，除了避免寄生蟲下肚，一旦保存稍有不慎，還會吃進其他病菌。 【原始資料為2009/07/12元氣 ...

2019年10月21日 — 牡蠣又稱蠔、青蚵、蚵仔，含高蛋白質、肝糖原、牛磺酸、豐富的維他命（A、C、E、B2、B12、菸鹼素）和鐵、鈣、磷、鉀、銅、錳、碘、硒、鋅。有別於其它含高 ...

2023年5月28日 — 牡蠣因為富含能夠幫助促進人體健康的成分，是天然的營養補充品，也有「海洋中的牛奶」的美稱。雖然有些人會擔心食物中毒，但醫師表示，只要注意幾個 ...

2022年7月9日 — 維生素B12：協助紅血球製造，維持神經、腸胃系統完整運作。 ○鐵：製造血紅素原料，幫助紅血球攜帶氧氣，扮演 ...

2023年12月26日 — 由於牡蠣當中的微量礦物質在人體中扮演許多與發育、代謝有關的功能，綜合上述微量礦物質的種種益處，牡蠣除了是營養補給的良好食材，整體來說可促進 ...

一份重量65 公克. 的牡蠣（約八顆），膽固醇只有33 毫克，算是低膽固醇海產。它還是「低脂肉. 類」，一份蚵仔的脂肪含量只有1 公克，熱量則是50 大卡。

2023年8月22日 — 蚵仔不僅美味，還富含多種營養物質。它們是優質的蛋白質來源，而且膽固醇、脂肪含量都很低，同時含有豐富的礦物質如鋅、鐵和鈣，有助於保持健康的骨骼和 ...

2015年8月31日 — 其二：牡犡所含的營養成分包括蛋白質遠超過牛乳與人乳；每一百公克膽固醇只含51.1mg，比其他海產類來的低，富含單元不飽和脂肪酸，與omega-3，對於腦部 ...