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生滾雞粥 · 米洗淨，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲50 分鐘。 · 光雞洗淨斬件，拌入調味料待1/2 小時。 · 冬菇浸透，切條。 · 粥煮好後將雞件及冬菇放下粥內慢火滾15 分鐘。

2019年5月28日 — 速成秘訣：滾粥時，滾5分鐘關火（蓋不蓋鍋皆可）休息，回來時你會看到米吸水膨脹了，此時再開小火並決定需不需要再加水。 份量. 1 人份. 時間.

2020年7月19日 — 做法： 1. 提早3日醃雞，用保鮮紙包妥放冰格，煮食前將雞取出再用清水洗淨； 2. 準備滾水，大火蒸雞約20分鐘； 3. 洗淨珍珠米，加約1／3 茶匙鹽及少許生油 ...

米洗淨瀝乾，用1/2小匙的鹽與1/2小匙的油拌勻，加蓋過米的水泡20分鐘。在鍋中放入足量的水，煮沸後才下米，用大火持續煮，不要蓋鍋蓋，大約1小時， 再熄火加蓋焗10分鐘。 2 ...

2017年4月17日 — 預備食材 · 萬用粥底： · 米 1.2 杯 · 豬骨清湯 1200 cc · 再來米粉 0.5 杯 · 水 1 杯 · 蔥白 幾根 · 雞腿醃料： · 雞腿 5 隻.