《健康新鮮事》調理蔬果汁的10個Q&A 經驗分享

2018年7月22日 — 各縣市衛生局抽查結果發現，現榨果汁容易孳生細菌，其中以西瓜汁跟甘蔗汁生菌數超標最多，原因幾乎是環境不良，加上食物儲存方式不當，再加上這兩種果汁 ...

鮮榨的果汁一般是即榨即喝，最好是半小時內喝完比較好，切勿存放。 常溫保存：不能超過2小時，超過2小時，鮮榨果汁會滋生大量微生物，微生物超標，會引起食用者身體不適 ...

2021年5月10日 — ... 果汁会沉淀会发酸，时间一长不但没有营养而且变质了就不能喝了。所以鲜榨的果汁尽量现榨现喝才好。 二、鲜榨果汁如何保存. 1.冷藏保存. 鲜榨的果汁如果榨 ...

2022年12月26日 — 新鮮現打的果汁通常是由整顆水果榨汁而成，較能完整保存水果營養，但由於多數商家都是用果汁機攪打，在刀片快速切削的過程中，還是可能產生熱能或與空氣 ...

2018年11月23日 — 即便是可長時間放置的常溫果汁，我們也一定要妥善保存在陰涼乾燥處、避免陽光直接照射，以免還沒到保存日期就變質了。另外，果汁的滅菌和密封作用在打開 ...

2017年6月1日 — 一人一杯的份量大約是300CC，因為蔬果是生鮮食品，營養素會因氧化而流失，建議現打現喝，準備、製作到飲用完畢最好不要超過一個小時。如果要冷藏保存，也 ...

每瓶純在冷壓蔬果汁都經過HPP超高壓低溫滅菌技術處理，符合食品安全法規要求，所以我們的保鮮期比市售沒殺菌的鮮榨蔬果汁更長、更安全。冷藏7°C可保存10天至30天(依照蔬果 ...

2022年3月16日 — 常溫保存的話，至少要在1.5 小時內飲用完畢！ 因為新鮮現榨果汁是個非常適合培養細菌及微生物的產品. 如果果汁置放太久才喝，有 ...