牛排灌水

2014年6月6日 — 放上鐵板短短2分鐘，牛排就會飄出焦香氣味，換做灌水牛，裡頭含有太多水分，不容易焦，還會不斷滲出血水，甚至連體積也會縮小，吃起來像口香糖，比較乾柴 ...

2023年11月22日 — 剛拿到銀牌的咖哥開了實況分享牛排小故事 其中提到了牛排吃buffet一次拿了十隻龍蝦 當時就一直覺得在那裡聽過 考古熊哥哥的實況精華

2020年2月2日 — 步驟 · 先將菲力牛排兩面均勻撒上些許玫瑰鹽、黑胡椒 · 將牛排放入氣炸鍋（需換上氣炸鍋烤盤） 先轉溫度180度/5分鐘 · 待5分鐘到後，打開氣炸鍋將牛排翻面 ...

2014年6月6日 — 沒灌水的牛肉，摸起來黏黏的，切肉時也會黏刀；顏色也是暗紅色的，而灌水牛看起來則是光亮又濕潤，顏色比較淡。醫師提醒，灌水牛肉容易遭大腸桿菌和李斯特 ...

但我不想在不知情的狀況下，購買灌水重組肉。 其實就像兒童牛排，當初產品開發的立意是為了讓小朋友也咬得動牛排。 但後來不肖商家卻不斷地掩蓋自己是重組肉，仍然要用 ...

煎牛排牛肉片最後都變成水煮肉要怎麼辦呢? - 拆包裝直接接觸空氣,網架架高放冷藏3天做家用版乾式熟成再烹煮還會出水的話...灌水肉的機率...嗯嗯嗯(料理與食譜第2頁)

2014年6月6日 — 一大塊牛排下鍋煎，吱吱作響，讓老饕看了口水直流，但現在卻傳出黑心屠宰場把牛肉灌水加料，增加重量騙錢，消費者到底該怎麼分辨？其實用摸的就能知道。