燕窩營養價值

2018年1月14日 — 張彤芬表示，燕窩性質溫潤，能清潤去燥，是易消化的營養成分，幫助病後補養盡速恢復健康，根據研究顯示，燕窩中的珍貴營養成分，對於手術後修復、剛剛生產 ...

2023年5月8日 — 燕窩最主要成分是蛋白質，含量大約為56%至70%。除了蛋白質外，當中亦有17%至32%的碳水化合物、8%至13%的唾液酸，以及豐富礦物質等 ...

2021年5月31日 — 礦物質可讓細胞及器官正常運作，且只能從食物中攝取，燕窩含有豐富的鈣、鐵、鋅、鎂、鉀，可以幫助補鈣、補血。

燕窩的營養成分主要是蛋白質，多為水溶性醣蛋白（約62-63%），當中含有約9%的唾液酸，而且富含不同氨基酸。此外，燕窩富含不同礦物質，如：鈉、鈣、鎂、鋅、銅、鐵等。燕窩 ...

2023年2月4日 — 燕窩中主要營養成分有豐富的蛋白質、碳水化合物、胺基酸、微量元素（鐵、鈉、鉀、磷、鈣）、唾液酸、表皮生長因子（EGF）、神經生長因子（NGF）。其中「 ...

2023年12月26日 — 燕窩是唾液酸（sialic acid）含量最高的食物，其實唾液酸還存在於母乳、牛奶、雞蛋、奶酪中，對孕婦、寶寶發育都是重要的營養素之一，也因此根據美國臨床 ...

2022年6月27日 — 燕窩中主要含有水溶性蛋白質與碳水化合物，並具有許多人體必需的微量元素，例如鐵、鈉、鉀、磷、鈣與胺基酸等等，其中胺基酸能夠幫助消化。化成數據來看， ...

2020年12月14日 — 文章指出，燕窩中含有50%的蛋白質、30%的碳水化合物、10%左右的水分以及一些礦物質，但人們食用燕窩每次只吃少量，所以整體蛋白質攝取量不大，對人體的 ...