煎炸魚
2018年2月28日—[DIY]半煎炸物-魚&雞·1.準備好肉品切片,切成自己喜歡的大小,廚房紙巾擦乾肉上多餘的水·2.肉兒們沾蛋·3.沾完蛋後沾粉(麵粉或地瓜粉、與太 ...,愛料理精選90篇簡易食譜做法與步驟,有最新的炸魚條、英式炸魚薯條、炸魚露排骨、鮮香炸魚塊。以及烏魚米...
總是煎不出酥脆可口的魚皮?你可能犯了這些錯誤!
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2020年1月2日—注意魚皮完整無黏液。·在魚皮上澆淋1大匙橄欖油,搓揉均勻(魚肉不需要抹油)。·同樣,在魚皮灑上適量鹽,魚肉不用,會將水分逼出,難以煎出酥脆口感。
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