無骨牛小排料理
2021年3月23日—食用前一天,將放置在冷凍層的牛小排,改放置在冷藏室8小時以上。要料理前再取出,放在常溫下回溫10至20分鐘,並使用紙巾吸附牛排表面的血水。⭐Tips: ...,2019年5月16日—市售的牛小排油脂豐富,肉質柔嫩鮮甜,筋膜少,最適合簡單香煎後,品嚐入口即...
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