無肉麻婆豆腐
2018年12月3日—豆腐切1.5cm方块,用开水烫一下,去豆腥味。调制好水淀粉,葱切葱花备用。...热油,加入2勺豆瓣酱(根据自己喜好放),适量辣椒粉,中小火炒出香味。加入 ...,2020年4月19日—其實,只要把麻婆豆腐中的精髓「豆瓣醬」用不辣的豆瓣醬下去做,就會是一道...
【素食食譜】素麻婆豆腐下飯一流簡單家常菜香菇代豬肉麻辣 ...
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2019年6月25日—麻婆豆腐是川菜代表,明顯有豆腐、肉碎和辣椒,而麻味由花椒而來,若是缺了花椒,便失卻了「麻」婆豆腐的精髓。至於辣味靠辣椒乾或鮮辣椒,我有一包珍藏的 ...
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