焗燒雞食譜
2018年9月14日—急凍全雞,1隻(約900克).幼鹽,3茶匙.砂糖,3茶匙.胡椒粉,½茶匙.老抽,2茶匙.牛至/奧勒岡葉(Oregano),½茶匙.牛油溶液(搽雞肉皮用),15克·香草亦 ...,,2023年8月25日—烹調步驟·雞先清洗淨,印乾水份,將粗鹽塗抺表面及雞腔,醃上至少1小時。·打開雞胸肉及雞...
烤焗燒雞【Thomas Keller超易法】 Easy Roast Chicken
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2012年2月6日—預熱焗爐至230C/450F.·把雞洗淨,用廚房紙把雞外表和內腔抹乾水份。用鹽和胡椒粉灑在雞的內腔。·在雞隻的外面平均灑上鹽和胡椒粉。最好由高處灑下鹽,如 ...
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