炸黑輪料理
2022年4月21日—原本以煮物呈現的黑輪,經過在地化的演變,多了炸及烤等料理方式,口感口味更加多樣化,每一種方式都深受在地人的喜愛。用炸的旗魚黑輪,將水煮蛋包入 ...,,黑輪料理怎麼做?愛料理精選138篇簡易食譜做法與步驟,有最新的麻油黑輪米血/家常菜、黑輪炒...
旗魚黑輪料理:傳統與四種風味醬汁的碰撞,體驗獨特的風味
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2023年9月27日—台灣中、南部所說的黑輪是來自於關東煮,日語おでん(oden),台語音譯成「黑輪」。日本的關東煮是魚漿油炸成形後再經過高湯烹煮的工序。而在北部則習慣將 ...
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