炒椒麻雞

◎ 作法： 1. 雞骨腿去骨，加入醃料拌醃2小時入味。 2. 高麗菜切細絲，浸泡冰水10分鐘，瀝乾水份鋪於盤底。 3. 取醃漬的骨腿沾上一層地瓜粉，置放反潮。 4. 油鍋燒至7分熱，放入 ...

椒麻雞胸肉•胡蘿蔔絲•洋蔥絲•黑木耳絲•蒜末•青江菜適量（依照個人喜好的蔬菜添加）•韓國Q泡麵•油•調味料：•高湯200cc•醬油膏•鹽少許（也可省略）. 20 分鐘; 2人份.

椒麻雞胸肉•調味料：•胡蘿蔔絲•洋蔥絲•黑木耳絲•蒜末•青江菜適量（依照個人喜好的蔬菜添加）•韓國Q泡麵•油•高湯200cc•醬油膏•鹽少許（也可省略）. 20 分鐘; 2人份.

椒麻雞丁</b>去骨雞腿肉以清水沖洗乾淨，再切成塊狀（可請攤商直接切好）。然後加入醃料醃10分鐘。辣椒、蒜頭、青蔥切成細末備用。鍋裡倒入少許油，再加入花椒粒大火爆香，直至炒出香氣。最後加入雞肉塊、辣椒、蒜頭、青蔥、白胡椒粉一起拌炒至雞肉變色就完成了。2016年10月14日

2021年6月22日 — 步驟 · 去骨雞腿肉切塊後先用醃料醃漬 · 起油鍋煎雞腿肉至表面呈金黃色 · 接著放進乾辣椒、小黃瓜、薑片、蒜頭等炒香 · 百萬網友 都在使用的愛料理APP 17 ...

椒麻雞丁. 火柴媽. 食材：雞胸肉、乾辣椒、蠔油、花椒粒、砂糖、醬油、米酒、大蒜、小黃瓜. 1 一起做; 898 讚; 20 分. 滋味好~椒麻毛豆燴雞丁. 銘麒媽媽.

2016年7月29日 — 有別於泰式椒麻雞的酸辣口感，川味椒麻雞以香麻取勝，透過醃漬讓雞腿入味，再用辛香料炒香，使用乾辣椒的香氣更勝於新鮮辣椒，吃起來麻辣辛香開胃又下飯。

2010年8月13日 — 【材料】; 雞腿肉 1支; 紅甜椒 1/2顆; 辣椒 1/2條; 蒜頭 2粒; 青蔥 1支. 【調味料】; 雞粉 1小匙; 醬油 1大匙; 麻油 2大匙; 花椒 1大匙 ...