炊粉泡水
2021年7月8日—新竹米粉因製程不同有分水粉與炊粉,炊粉是蒸的,較為細軟;水粉則是用水煮的,需泡冷水使其冷卻,體積較粗。...除了新竹,南投埔里的米粉也是以水煮的 ...,...炊粉。新竹炊粉之步驟:.(1)將水燒開後,請把本產品放入。(2)約一~二分鐘,迅速撈起置於鍋...
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