澳洲和牛級紐約客
曾榮獲肉質競賽獎項的頂級牛排,嚴選於天然環境中長期培育而成的澳洲和牛,可說是老饕們心目中的夢幻逸品!而紐約客牛排是一種取自牛前腰脊肉的牛排;透過香煎手法,掌握 ...,澳洲M9級和牛精修牛排紐約客牛排200g.台灣最受歡迎的五大部位之一,在菲力和腰脊肉之間有...
澳洲白金級和牛紐約克(草飼)
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取自於牛的前腰脊部,運動量少,上層帶有薄筋,富含豐富的油花。軟嫩與Q彈兼具。厚度約2公分,在料理時可不另外添加油,熱鍋後用和牛本身內含的豐富油脂,即可煎出軟嫩焦香 ...
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