澳洲和牛分級
2022年2月16日—澳洲牛有自己的牛肉分級,而澳洲和牛則有另一套的以油花做分級的標準,第一隻產出的澳洲和牛是從日本引進和牛,以人工交配的方式孕育出來,然後再與澳洲 ...,所以日本和牛分級總共有15級,常常聽到「A5和牛」其實就是最高等級的和牛!澳洲牛牛肉部位...
澳洲牛、日本和牛等)、還有草飼牛或是穀飼牛
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澳洲牛肉有自己的分級標準(MSA:MeatStandardsAustralia),評比標準一樣包含肉的色澤、油花分布、脂肪厚度、骨架比例、熟程度、酸鹼值等,係項非常廣。數值從100(沒有 ...
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