湯頭熬煮
2023年1月31日—...熬煮而成。清湯不需要熬很長時間,通常不超過兩個小時。清湯通常會再與多種其它食材一起煮成湯品,或者取代水用來煮蔬菜、土豆或穀物以增加風味。,而首先我們需要先川燙雞骨,加入水之後將雞骨的雜質過濾出來,再把雞骨撈出來之後加入新的鍋中,再...
好喝的高湯怎煮?內行曝1動作必加
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2021年10月20日—貼文一出,專業老饕立馬現身揭關鍵:「自己熬要好喝骨類全部都先烤過,骨頭跟食材放一倍的量煮8-12小時,保證跟餐廳一樣!」該名網友昨(20)日在PTT貼文 ...
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