海雞母料理

2008年6月20日 — 因為產量不多，價格也不菲，一般在海鮮餐廳，每台斤叫價從九百到一千元起跳，一尾三台斤重的海雞母笛鯛，就要價約三千元，最多只能作二至三道料理，這也讓 ...

2023年7月15日 — ... 海雞母（澎湖），各地名稱不盡相同。全年皆產，夏季盛產、秋季味美，適合料理：刺身，乾煎、清蒸、煮湯。 新聞辭典：海雞母笛鯛. 海雞母笛鯛，又稱藍點 ...

2020年10月22日 — ... 料理方式，所以我們需要準備：. 花面魚（海雞母笛鯛）一尾、薑一小段、青蔥一支、大辣椒一根、李錦記舊庒蠔油＆香油少許. 做法：.

2021年12月23日 — 料理步驟 · 1. 魚洗淨抹乾，2面魚肉抹上少許鹽巴。 備妥爆香食材：蒜末、薑絲、洋蔥絲、蔥段。 · 2. 魚煎好2面恰恰後往鍋邊擺，放入爆香食材，拌炒至 ...

2020年6月1日 — 又叫黃線笛鯛和赤筆仔，在台灣分布於東部海域，由於體側有九條淺黃色縱紋，而在日本叫九線笛鯛(キュウセンフエダイ)，在日本分布於高知縣以南的海域。其 ...

2021年11月18日 — 海雞母笛鯛就是藍點笛鯛。在台灣，叫海雞母的則有五線笛鯛、海雞母笛鯛和勒氏笛鯛。而這些不同的海雞母按照品種不同，1兩的價格為30～60元， ...