泰式炒肉

1.鍋子不加油，以中大火將絞肉平鋪在鍋內煎1分鐘後，翻炒並平鋪再煎1分鐘，來回翻炒2次。 · 2.待豬肉開始呈現焦黃時，加入蒜末及辣椒末爆香，拌炒均勻。 · 3.趁鍋熱時，單獨 ...

2022年3月1日 — 預備食材 · 肉碎（豬、牛、雞均可） 400 g · 金不換 / 九層塔 1紮 · 蒜頭 6 瓣 · 辣椒 2 條 · 紅蔥頭 2 粒 · 油 2 湯匙 · 雞蛋 2 隻 ...

烹調步驟 · Video · 免治豬肉加入蠔油拌勻，醃10分鐘。辣椒切粒，如不吃辣可去籽。乾蔥切粒。 · 燒熱油鑊，爆香豬肉，炒至表面金黃後，加入蒜蓉和乾蔥。 · 加入生抽，大火炒約5 ...

2021年7月26日 — 起熱鍋下油1湯匙和絞肉炒。 絞肉大火炒至全熟下1/2湯匙的米酒、再下蒜末、辣椒末炒至香味飄出。 倒入調味醬汁炒。 下小蕃茄炒約1分鐘。

2019年7月31日 — 炎熱的夏天就把廚房交給10分鐘上菜的肉片料理！魚露和蠔油當主要調味，再用香菜或九層塔點出獨特的泰式風味香氣，搭配白飯做成蓋飯，10分鐘內就完成一 ...

2017年6月29日 — 泰國菜的絞肉料理真的不是只有打拋豬，而今天介紹的這道絞肉料理泰文是：น้ำพริกหมูสับ，如果直接字面直翻中文會是：「辣椒醬豬肉剁」。