打拋豬肉拌炒飯(泰語:ข้าวผัดกะเพรา,khaophatkaphrao)是泰式炒飯的一種,以香料打拋葉(聖羅勒的變種Thaiholybasil,泰語:กะเพราkaphrao)、辛香料與豬肉拌炒而成 ...,食材·將調味料(醬油、魚露、檸檬汁、糖、米酒)調勻備用·起油鍋,先將絞肉下鍋炒乾後再放入蒜...
白飯殺手「泰式打拋豬」簡單料理不失敗
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步驟說明:1.鍋子不加油,以中大火將絞肉平鋪在鍋內煎1分鐘後,翻炒並平鋪再煎1分鐘,來回翻炒2次。2.待豬肉開始呈現焦黃時,加入蒜末及辣椒末爆香,拌炒均勻。3.趁鍋熱 ...
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