法式甜點食譜書
本書鉅細靡遺地教述從法式烘焙的基本功,如各種麵糰、醬料、擠花手法、打發技巧等,到經典法式糕點、塔、派和餅乾及阿爾薩斯傳統糕點等必學配方。每篇都有經無數次實驗後定 ...,...法式常溫人氣甜點的配方、材料驗證與變化食譜.$315.$450.7折...二手烘焙書食譜書甜...
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