法式燉雞

2014年4月26日 — COQ AU RIESLING／法式白酒燉雞 · 將奶油與油放入平底鍋中，油熱後放入雞肉並將煎至上色。 · 加入洋蔥與培根，炒至洋蔥出水並變透明，培根煎出油。 · 加入 ...

2021年3月20日 — 料理步驟 · 1. 馬鈴薯、胡蘿蔔切塊。 · 2. 熱鍋不加油，放入雞肉塊煎出雞油，表面微焦後取出備用 · 3. 用雞油爆香洋蔥末以及培根，培根呈現微焦後放入 ...

法式白酒燉雞Fricassée de Poulet（英文Chicken Fricassee）是一個非常傳統的法式家常晚餐，做法也非常簡單，做好了的雞肉非常嫩滑，醬汁有奶油香濃的味道，剛剛又被 ...

2017年1月22日 — 食材 · 雞腿排. 2支 · 紅酒. 150g · 培根. 2片 · 紅蘿蔔. 1根 · 洋蔥. 半顆 · 蒜頭. 2小瓣 · 雞高湯. 125g · 鹽. 適量.

2014年9月13日 — 食譜} 法式白酒燉雞Fricassée de poulet -傳統法式風味的媽媽家常料理 · 1.所有材料量秤好 。 · 2.雞肉洗淨後擦乾、培根切小段。 · 3.大蒜切碎、洋蔥切丁 ...

2023年3月18日 — 食材： 帶骨雞腿肉600公克蘑菇約100公克洋蔥半顆大蒜2顆鮮奶油約100c.c. 奶油約20公克白酒約200c.c. 花費約320元. 製作時間30分鐘. 備料部分：.

2019年6月5日 — 大廚林明健擅長在Chou Chou 為經典法式料理增添當代口感。這次經典的法式燉雞中，增加了香草的清新，以及台灣人熟悉的香菇雞香氣。