脆焦糖布丁(烤布蕾)。creme brulee

2008年2月14日 — 法式烤布蕾（Crème Brûlée）的口感更為奶香濃郁純滑柔嫩，再加上表面甜脆爽口的焦糖，焦糖與烤布蕾兩者一起在口中輕輕咬碎融化，感覺真的美妙極了，有一種 ...

2011年8月16日 — 【自己動手做】七夕的法式烤布蕾 · 1.將鮮奶、細砂糖放入鍋中加熱，輕輕攪拌煮至砂糖融化關火，放至微溫 · 2.雞蛋用攪拌器打散後加入香草粉拌勻 · 3.微溫的 ...

2020年7月31日 — ... 烤如不萊嗯的法式烤布蕾，1-2，是把奶類加熱，蛋黃跟糖混合均勻，再將奶類慢慢倒進蛋黃糖液中，入烤箱水浴烘烤，如carol老師、以及戀戀家的烤布蕾食譜。

法式經典烤布蕾在眾多精采甜點書上，一直是一道具有代表性的熱門食譜，她雖然有名但操作起來其實一點也不難，應該是一道法式甜點入門等級必學之作。

2019年3月5日 — 烤布蕾。creme brulee - 最佳飯後甜點~ https://caroleasylife.blogspot.com/2012/03/creme-brulee.html.

2017年10月11日 — 只要5種材料就可以做出的法式烤布蕾，法式甜點中最初階級的甜點之中。 雖然材料準備很容易，做法簡單但好不好吃卻是天差地遠。 市售的烤布蕾很多都是 ...

2012年3月30日 — 1.香草莢剖半，用小刀將香草籽括下 · 2.牛奶+動物性鮮奶油放入盆中 · 3.香草莢及香草仔放入 · 4.小火邊煮邊攪拌，約煮3-4分鐘關火，將香草莢撈起 · 5.蛋黃放入 ...