法式檸檬塔做法
[材料]油酥塔皮(餅乾塔皮):配方與做法點這裡(9吋約需350克)·[需求器材]烘焙溫度計一只,需可耐高溫至少至攝氏100度或以上·[做法]·TIPS.·不同尺寸油酥塔皮對應 ...,2020年7月4日—料理步驟·步驟1.先將甜塔皮部份的奶油切成小丁在室溫中軟化.·步驟2.加入低筋麵粉以刮...
【食譜】烘焙控必學的法式甜點-法式檸檬塔
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1.過篩後的低筋麵粉、糖粉、鹽混合均勻後,加入奶油丁,用刮板快速切成細粉狀,切得越細越好!越快越好!...*用兩層保鮮膜的方式來桿開塔皮,比較好操作,塔皮也不容易 ...
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