【台南鱔魚美食特集】炒鱔魚一招半式闖天下！頭家炒功鏗 ...

在台南，鱔魚意麵也是家喻戶曉的小吃，假如沒有吃過鱔魚意麵，根本就不是台南人，在台南這麼多家鱔魚意麵中，我最喜歡吃這間「沙卡里巴」鱔魚意麵，他的27秒快炒鱔魚是最 ...

2022年5月9日 — 鱔魚意麵是台南原生的美食，最早是「沙卡里巴」商場內的廖炳南開創的，他的么兒宋松尾（阿源）在成功路的「阿源炒鱔魚」繼續傳承，阿源的姪子就是阿江，阿 ...

一代傳一代， 代代相傳， 現在第三代傳人， 鱔魚廖， 堅持百年手藝， 深怕老主顧回來找不到， 說什麼也不願搬遷， 寧願隱身在沒落的沙卡里巴裡， 默默獨力經營， 數十年 ...

2015年5月31日 — 廖家老牌炒鱔魚||店家資訊 · 地址：台南市中西區友愛街206巷6號 · 電話：(06) 224-9686 · 營業時間：11:00 ～ 21:00 ...

Info│阿江炒鱔魚. 地址：台南市中西區民族路三段89號. 電話：0937-671-052. 時間：17:30~02:00. 廖家老牌鱔魚意麵-沙卡里巴必吃老牌. 門口大字寫著「台南沙卡里巴正科班第 ...

2017年6月15日 — 老闆極力推薦他們家乾炒系列，脆脆的鱔魚沒有腥味，又帶著蒜頭、洋蔥、辣椒、蔥段的爆炒香氣，快炒27秒上桌，個人覺得不喜歡勾芡甜甜味道的鱔魚意麵的朋友 ...

2015年11月12日 — 老牌鱔魚意麵是台南眾多鱔魚麵的創始店，是台南真正的第一家炒鱔魚，開業至今已近百年，目前是第三代接手經營。

2020年10月10日 — 【台南美食】赤崁棺材板~ 中西區沙卡里巴內的在地老店，來一份棺材板、ランチ和鱔魚意麵吧 ... 棺材板是人人皆知的台南小吃，有著酥脆外皮、香濃內餡的棺材 ...

2013年3月21日 — 而這家老牌的鱔魚麵歷史悠久，從日據時代民國元年開始到現在已經100多年，傳承三代，第一代鱔魚南三兄弟–廖炳南，到兒子鱔魚祿再到目前掌杓的鱔魚廖，廖 ...

2019年6月14日 — 老闆極力推薦他們家乾炒系列，脆脆的鱔魚沒有腥味，又帶著蒜頭、洋蔥、辣椒、蔥段的爆炒香氣，快炒27秒上桌，個人覺得不喜歡勾芡甜甜味道的鱔魚意麵的朋友 ...