汕頭火鍋湯底製作

※延伸閱讀：汕頭火鍋湯底食譜. 火鍋湯底製作技巧大公開. 湯頭製作時，為了增加鮮鹹香味，會在豬大骨湯中放入曬乾、再經油炸的扁魚與冬菜和洋蔥，滾後轉小火煮約2小時過濾 ...

湯底調配 ; 康寶鰹魚粉. 6.0 公克 ; 水. 1000.0 毫升 ; 扁魚乾. 7.0 公克 ; 冬菜. 2.0 公克 ; 高麗菜. 50.0 公克.

2017年3月9日 — 不說您不相信，潮汕人吃牛肉火鍋時，湯底可能是「清水底」，或是簡單用牛骨熬成的「原味牛骨湯」而已！傳承傳統潮汕飲食文化，潮汕人喜歡品嚐食材的 ...

2021年1月13日 — 在火鍋種類裡，沙茶火鍋口味濃郁卻好製作，使用現成的沙茶醬，就能快速調和成風味極佳的風味火鍋湯底，但沙茶火鍋普通好吃和濃郁鮮香就差一線之隔，選 ...

2015年10月31日 — 基本上湯底的食材只要再加入白菜，蕃茄（最好用黑柿蕃茄），豆腐，基礎湯底就完成了，至於要加什麼火鍋料，就視個人喜好的食材自行加入了。 No photo ...

湯底調配; 康寶鰹魚粉· 6.0 公克; 水· 1000.0 毫升; 扁魚乾· 7.0 公克; 冬菜· 2.0 公克; 高麗菜· 50.0 公克.