毛豆產業現況

93年毛豆外銷量達30,347公噸，年出口外銷金額為5,006萬美元，即每年為國家賺取台幣16億7千多萬元的外匯，平均每公斤價格為1.65美元，產品以加工冷凍毛豆為主，其中93.9%輸 ...

台灣毛豆早期以鮮豆仁供應蔬菜市場，至民國60年首批冷凍毛豆試銷日本成功後，栽培面積逐年增加，目前是台灣農產品外銷最大宗的作物。在民國60年栽培面積僅約100公頃，年 ...

立春之後，因為冰雪融化，空中的水氣增加，也就容易下雨了。「雨水」的到來，正好符合農夫們春耕播種的需求，所以古人才將這個節氣取名為「雨水」。在臺灣，到了「雨水」 ...

由 周國隆 著作 · 2005 · 被引用 1 次 — 楊煜德（2017）。台灣毛豆加工業發展現況及經營策略之探討〔碩士論文，義守大學〕。華藝線上圖書館。https://www.airitilibrary.com/Article/Detail?

「高雄場將大豆(毛. 豆)高雄6號品種以. 政府機關名稱向日. 本申請植物品種權」. <本場毛豆品種授權產業界應用成果豐碩>周國隆、蔡承良著，2007， 農情月刊，第. 115期(96年 ...

2021年3月3日 — 中國從很多國家進口鳳梨，台灣只佔很少的比例，極易從其他國家補足缺量。毛豆的處遇則完全不同，台灣有超過八成毛豆銷日，雖然是市場嚴重傾斜的農作物， ...

大豆「高雄13號」已於2021年秋作開始推廣給專業豆農試作，並與加工業者合作開發豆香毛豆產品，目前正辦理授權技轉給產業界運用，可望提升我國「毛豆綠金產業」外銷競爭力。

台灣毛豆品種早期都由業者自日本引進. 栽培，生產之後的毛豆全數殺青冷凍包裝外銷日本，栽培地區都集中在中. 南部及南部，是目前台灣農產品出口外銷大宗作物，其產銷過程 ...

國內毛豆早期以豆仁型式供應果菜市場，民國70 年代引進日本毛豆品種試種，以鮮莢、冷凍毛豆及毛豆仁等型態外銷，外銷量逐年上升。民國76 年外銷量42,000 公噸達最高峰，惟 ...