比目魚鰭邊肉料理
,2019年3月29日—靈感來自於秘魯料理。將無論生食還是煎烤過都很美味的鰭邊肉,製作成檸檬汁醃生魚風味。還搭配了鰭邊肉以外的部位,突顯出獨特的咬勁。,每一尾格陵蘭大比目魚只能取出四片鰭邊肉,量少珍貴,是日本料理餐廳高檔食材。生食等級,無發泡,厚度厚實,品...
如何將鮫鰈的鰭邊肉完整取下並製作成美味的握壽司 ...
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