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極致黑牛無骨牛小排
油花如同火山爆發,嗜牛組心中最無可替代之部位.取自於肋骨,第6、7根肋骨之精肉.脂肪與瘦肉,交錯呈現出完美的大理石紋路.經高溫梅納反應後,每一口咬下都是肉汁、 ...,安格斯黑牛無骨牛小排(choice)(一公斤)·1>從帶骨牛小排去除其第6及第7根肋骨的精肉部份.(不包...
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安格斯黑牛無骨牛小排(choice)(一公斤)·1>從帶骨牛小排去除其第6及第7根肋骨的精肉部份.(不包含第八根助骨)·2>表面有保留筋膜,修除多餘脂肪.·3>去除第6及第7根助骨的 ...
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