杏仁有毒嗎

2023年11月7日 — 呂孟凡營養師曾於粉專分享，根據研究指出，每100公克苦杏仁中含有5.5公克扁桃苷（amygdalin，又稱為苦杏仁苷），是一種有毒的氰苷，因此，苦杏仁在被食用 ...

2020年8月11日 — 而民眾在食用甜杏仁時，儘管其所含苦杏仁苷成分較低，但也切勿輕忽。除了注意攝取量，不管是單吃或是料理用，烹煮加熱完全，絕對是保障自身食用安全的最好 ...

2021年11月11日 — 呂孟凡表示，根據研究指出，每100公克苦杏仁中含有5.5公克扁桃苷（amygdalin，又稱為苦杏仁苷），是一種有毒的氰苷，因此，苦杏仁在被食用前一定要先去除 ...

2021年5月16日 — 杏仁雖然好處多，但還是要提醒，杏仁是屬於堅果類，油脂含量多，就算營養豐富，還是要控制份量，避免過量食用，反而造成身體負擔，尤其要注意，杏仁避免 ...

2019年10月22日 — ... 杏仁過多，體內苦杏仁苷分解得到的氫氰酸積累到一定程度，人就會中毒身亡。所以，並不是杏仁有毒，而是被食用后可以在體內分解有毒的物質氫氰酸。許多 ...

說到過度食用的副作用，最直接聯想到的就是增胖。只要是堅果類的脂肪含量和卡路里都相當高，雖然杏仁果中的脂肪一部分是單飽和脂肪，得以維持心臟健康。

2015年1月20日 — 雖然甜杏仁對人體有潤肺養顏、止咳祛痰、潤腸通便等效果；能取代日常膳食中低營養密度食品，達到降低血液膽固醇，並保持心臟健康，且毒性約只有苦杏仁的30 ...

2015年1月26日 — 雖然甜杏仁對人體有潤肺養顏、止咳祛痰、潤腸通便等效果；能取代日常膳食中低營養密度食品，達到降低血液膽固醇，並保持心臟健康，且毒性約只有苦杏仁的30 ...

成人1次只需吃20到60粒、兒童吃10到20餘粒苦杏仁，即可能因氫氰酸化合物攝取過量引起中毒。既然苦杏仁有一定的毒性，但在中醫理論中，苦杏仁若使用得宜，相對於甜杏仁來說 ...