朱英桂老麵饅頭
2013年6月11日—今日來賓：老麵達人朱英桂/老麵達人謝發暉今天要和大家來介紹的是由老麵發酵所製成的饅頭、包子培養老麵的原料很少，只有麵粉、水和天然穀物， ...,2010年6月27日—熱騰騰的饅頭剛出爐，朱英桂做饅頭不用化學酵母，所以個頭長得沒別人大，不加人工調味...
【台北城名店】中和／愛上老麵團朱英桂製香饅頭
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2010年8月18日—朱英桂說：「饅頭、包子好不好吃，麵糰最重要。」老麵饅頭從發酵到成品出爐，至少要12小時以上，照顧老麵團要像呵護小老婆般無微不至，隨時注意溫、溼度 ...
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