日本飲食文化起源

2015年9月12日 — 據記載，日本料理已有3000多年的歷史。公元前一萬年的繩文時代開始形成的大和民族，基本上以採集野生食物、狩獵和漁撈維生，逐漸從 ...

2020年12月14日 — 廣義來說，和食（日本料理）包含了家庭料理和餐廳內提供的壽司、生魚片、天婦羅、蕎麥麵、拉麵等各式日本料理。而日本飲食文化的特色在於「食材多元富有 ...

2016年1月6日 — 日本料理的起點，可以往前追溯至想像世界起點的神話，其中解釋了日本天皇的權力來源，原來是因為掌握了稻米種作的祕密，才被賦予管理人間的權力。

從廣義上講，日本料理包括所有起源於日本的飲食文化，包括和食和洋食。 從狹義上講，日本料理專指日本飲食文化中那批以精進料理和懷石料理為基礎發展而來的菜，它們的 ...

從廣義上講，日本料理包括所有起源於日本的飲食文化，包括和食和洋食。 從狹義上講，日本料理專指日本飲食文化中那批以精進料理和懷石料理為基礎發展而來的菜，它們的 ...

日本的飲食文化——「和食」於2013年登錄為聯合國教科文組織認定的無形文化遺產，受到全世界的注目。日本是島嶼國家，國土南北狹長且四季分明，獨特的地理環境下孕育了 ...

2017年3月6日 — 日本幾乎是唯一有著如此少肥胖人口，而且又沒有人民挨餓的國家。 這是很正常會讓人想去觀察日本，並認為其文化中一定有什麼東西，使得其人民吃得 ...

2020年11月27日 — 水稻的栽培不斷發展，以飯為主要餐飲的配菜的飲餐飲文化開始了。 從彌生時代的遺跡推斷出的當時的配菜是貝類，魚類，鳥類和野獸，野菜和蘑菇，似乎它們還 ...

2020年10月30日 — 本鄉料理誕生於室町時代，是為了讓武士家族招待客人而產生的，它是通過將大廚料理的禮儀元素和禮遇融入到烹飪中而創造出來的。 可以說，日本料理的原型是 ...