沾麵

2024年4月4日 — 說到拉麵的話，大多數的人都會聯想到麵條浸泡在熱呼呼湯頭裡的畫面，但其實也有麵條跟湯頭分別裝在不同容器的「蘸麵（つけ麺）」，也稱為沾麵。 跟將煮好 ...

2019年5月24日 — ... 沾麵= Tsukemen 混麵= Mazesoba 而家大家都識沾麵同混麵點讀啦，咁之後去日本，就唔洗再淨係識Order拉麵喇~ #大勝軒丸一#沾麵#拉麵#混麵#太古城...

2019年9月7日 — 漬ける（Tsukeru）在日語中意為「沾」。因此沾麵（Tsukemen）就如上頭所示，沾麵（tsukemen）基本上是就是不會將拉麵放進湯頭裡， ...

2013年10月19日 — 日式料理的麵可以大概分成幾種：拉麵(Ramen)、烏龍麵(Udon)、細麵(Soba)。煮法簡單的可以大致分為湯麵(Noodle Soup)、炒(Yaki-)。

日本拉麵除麵的粗細外，一般以湯（スープ）料味道 ... 比「激辛ラーメン」還辣. つけめん, 沾醬拉麵, 乾麵，沾醬是拿來沾麵的不能喝. 關於湯頭濃淡>> ... 英文授課OK 日本補習 ...

bə/ 也是從日文音譯而來，意思是蕎麥麵，它的另一個寫法是 soba noodles。蕎麥麵、烏龍麵、拉麵被稱為日本三大麵食，從這裡就可以看出蕎麥麵在日本的地位之高 ...

2016年8月25日 — 沾麵的日文名字是「つけ麺」(Tsukemen)，是把拉麵和湯分開的吃法。先把拉麵用熱水煮好，然後用冷水猛沖進行「過冷河」步驟，並用碗盛載，而熱湯就以另 ...

沾面（日语：つけ麺 tsukemen）是日本拉面的一种，汤底和面条分开盛放，用筷子夹面条蘸汤食用。1961年由厨师山岸一雄发明。在一些面店的菜单上亦有もりそば（盛荞麦）、 ...

沾麵（日語：つけ麺 tsukemen）是日本拉麵的一種，湯底和麵條分開盛放，用筷子夾麵條蘸湯食用。1961年由廚師山岸一雄發明。在一些麵店的菜單上亦有もりそば（盛蕎麥）、 ...