日本和牛西冷
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產地:日本神戶.A5級西冷.油花豐富,口感軟腍,是比較矜貴的部分。和牛油花分佈非常豐富,入口即溶,只需每面煎20秒,再按個人喜好決定烹調時間。,西冷即後腰脊柱兩側的後腰脊肉,是牛隻極少運動到的部位,所以肉質相當鮮嫩,屬牛肉中最高級的部位!西冷經常會被製作成牛排,亦可以薄切用於日式火鍋或燒烤,食法多變 ...,A4日本和牛西冷薄片150g.$198.00.西冷(Sirloin)位於牛腰後端,屬於較少運動的區域,所以油花豐富之餘肉質鮮...
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