日本的麻婆豆腐超讚？他提「比台灣的好吃」 網搖頭：做法有差

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【丼飯三部曲】獨樹一格的日式麻婆丼（マーボー丼） · 3. 起一油鍋，先下絞肉炒至變色，接著下豆瓣醬、豆豉、甜麵醬小火炒香後，再加入薑末、蒜末續炒 · 4. 下米酒嗆鍋後，倒 ...

2019年5月1日 — 日式麻婆豆腐的詳細作法：有別於中式麻婆豆腐，這道日式麻婆豆腐使用味噌醬，不帶辣味與花椒麻香，而是略帶甜味的香鹹油滑，另有不同滋味～

2023年7月17日 — 有一名網友在PTT發文表示，之前看過有人討論美國的中餐廳大多數都很難吃，原PO則分享，日前他第一次到日本旅遊，吃了當地餐廳裡的麻婆豆腐，覺得比台灣 ...

... 麻婆豆腐。因為我跟我哥哥很小，不會吃辣的，她做的都是醬油味的比較“和風”的樣子 ... 來到台灣跟大家分享專業廚師的經驗,知識,etc..!! MASA. 我在頻繁PO新的食譜! 有日式， ...

麻婆豆腐作法（不含前置作業時間約10 分鐘） · 1. 熱油鍋，將大蒜、薑及蔥白丟入鍋中爆香。 · 2. 加入絞肉，炒至熟。 · 3. 加入2 小匙辣豆瓣醬及10ml 醬油，跟絞肉拌炒均勻（ ...

2020年12月17日 — 麻婆豆腐的料理步驟訣竅：爆香、輕拌、撒花椒 ... 在油鍋中爆香蒜、薑、辣椒等辛香料，再加入豬絞肉拌炒。「加水」煮滾後放入豆腐，轉小火慢燒與輕拌，切記 ...