日式餃子皮
2013年11月21日—日式煎餃的金黃脆底其實很簡單,秘訣是麵粉和麻油,自己包,30隻都只是20元成本,比街吃的便宜多了!在香港的時候,愛用日本品牌的餃皮,夠薄又QQ的,不易 ...,2021年9月10日—蔥、椰菜、薑、蒜頭,全部切碎。·加入醬油、味醂或料理酒、床麻油和鹽,攪...
台式鍋貼VS.日式煎餃
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鍋貼的包法與煎餃包法有所差異,鍋貼是將餃子皮折合後再捏緊,而且兩邊留有縫隙,塑形為扁長;?餃子皮厚吃起來外皮酥脆,內餡有嚼勁。至於煎餃則包裹成為圓形,接合處 ...
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