揚州炒飯是什麼
2019年7月22日—【明報專訊】揚州炒飯,是粵菜食肆最常見、香港人最常點的炒飯。自從粵菜廚師在上世紀起,發現叉燒、蝦仁、香米、雞蛋之間竟碰撞出美味之後,揚州炒飯便 ...,2015年10月26日—不過,揚州炒飯炒遍全球,從來未有確切證明是出自揚州。廣東人認為,揚州炒...
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廣州式的揚州炒飯雖然以「揚州」為名,卻非源於華東地區的揚州,而是一種道地的粵式米飯。揚州炒飯起源於清朝光緒年間的廣州,其後在香港發揚光大,並由華人移民把這道粵式 ...
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