拿破崙酥食譜
將奶油、麵粉、冰水和鹽放入主鍋,以20秒/速度6混合。·將冷凍好的麵糰取出,去除保鮮膜,放在灑有麵粉的工作台上,利用擀麵棍將麵糰擀成長方形(约60公分x20公分)。·將 ...,2018年2月24日—拿破崙蛋糕(MilleFeuille),又稱為法式千層酥,烤到金黃的酥皮,層次分明,...
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