拿破崙千層酥食譜
2011年2月25日—1.千層起酥皮做法請參考:千層派皮麵團·2.將完成的派皮擀薄切出一塊約20cmx30cm大小的派皮·3.將千層起酥皮放到烤盤上,使用叉子在麵皮表面叉出間隔均勻的 ...,將奶油、麵粉、冰水和鹽放入主鍋,以20秒/速度6混合。·將冷凍好的麵糰取出,去除保鮮膜,放...
法式千層酥(拿破崙酥)
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將奶油、麵粉、冰水和鹽放入主鍋,以20秒/速度6混合。·將冷凍好的麵糰取出,去除保鮮膜,放在灑有麵粉的工作台上,利用擀麵棍將麵糰擀成長方形(约60公分x20公分)。·將 ...
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