拿破崙千層酥食譜
2011年2月25日—1.千層起酥皮做法請參考:千層派皮麵團·2.將完成的派皮擀薄切出一塊約20cmx30cm大小的派皮·3.將千層起酥皮放到烤盤上,使用叉子在麵皮表面叉出間隔均勻的 ...,將奶油、麵粉、冰水和鹽放入主鍋,以20秒/速度6混合。·將冷凍好的麵糰取出,去除保鮮膜,放...
【甜品食譜】拿破崙蛋糕香脆鬆化大廚示範如何做出完美酥皮!
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2018年2月24日—拿破崙蛋糕(MilleFeuille),又稱為法式千層酥,烤到金黃的酥皮,層次分明,鬆化香脆,配搭軟滑香甜的忌廉,滋味醉人。製作這道經典的法國甜品,預備酥 ...
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