打拋豬口感
太食記泰廚以泰國傳統製作方法,用新鮮打拋葉與恰到好處的火侯爆炒台灣豬肉,鎖住肉汁的甘甜,提出香氣,再加上淡淡的椒麻刺激味蕾,口齒留香。另外在上面放一顆半熟煎 ...,2016年6月3日—打拋豬肉是一道非常下飯的泰國料理,材料中添加了大量辣椒及蒜頭,味道濃重香...
【美食典故】打拋豬肉的由來
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2013年9月3日—「打拋豬肉」是用辛香料(大蒜、薑、辣椒)來拌炒豬絞肉,再用魚露、蠔油、檸檬汁等來調味,利用餘熱略炒打拋葉後食用,這道菜乾爽不帶湯汁,香氣十足,配 ...
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