慢煮黑毛豬叉燒
,,Ingredients·Ingredients·黑毛豬梅頭1kg·麥芽糖適量·[料頭]芫茜1札·紅麴粉1茶匙·[料頭]蒜頭4粒·[醃料]南乳一舊·[醃料]雞蛋1隻.,2021年3月19日—先將西班牙黑毛豬梅肉醃一晚,再低温慢煮5個鐘,最後搽桂花蜜糖入焗爐烤香表面,正到呢!材料:西班牙全橡果豬梅肉........
西班牙黑毛豬梅花肉叉燒
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西班牙黑毛豬梅花肉叉燒·先將梅花肉放入真空或密實袋内,再放入醬料伴勻·以66°C慢煮5小時·放入已預熱210°C焗爐以上火烤9分鐘,餘下的醬料備用·反轉再烤9分鐘,過程中搽 ...
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