馬來西亞邊走邊吃：曼煎糕APAM BALIK(組圖)

2024年5月7日 — 預備食材 · 中筋麵粉 250克 · 牛奶 360克 · 砂糖 40克 · 鹽 1克 · 小蘇打粉 4克 · 高糖酵母 4克 · 雞蛋 1個 · 餡料 ...

2022年4月18日 — 1.將麵粉、砂糖、雞蛋、鮮奶混合在一起，用攪拌器攪拌均勻，加入油脂，最後加入無鋁泡打粉拌勻，蓋蓋子放置室溫下，靜置醒麵糊20分鐘（非發酵只是鬆弛）。

2020年4月23日 — 做法 · 把花生放入乾鍋烤香至表面微焦后攤涼 · 把麵粉、泡打粉、糖和鹽攪拌均勻再打入雞蛋，一邊倒入水一邊攪拌均匀。 · 將麵糊過篩再讓麵糊休息一下。

2023年3月18日 — 1、麵糊：粉類過篩後加砂糖拌勻；加蛋、油，邊攪拌邊加牛奶，拌光滑靜置40分鐘。 · 2、麵糊加水拌勻；平底鍋面抹奶油潤鍋。 · 3、麵糊均勻入鍋，蓋上鍋蓋。

做法. 編輯. 正在烘製中的薄版曼煎粿. 薄版的曼煎粿. 在馬來西亞街頭所販售的曼煎粿，可分為厚版與薄版兩種，兩者的做法差不多，差別在於麵糊倒在煎盤上的量，煎盤以慢火 ...