愛玉吉利丁

2016年7月28日 — 王子南營養師表示，吉利丁是製作奶酪、果凍等點心常用的材料，功用就是凝固液體。吉利丁可能萃取自海藻中的成分，但也可能是化學合成所製造的。

2017年7月28日 — 吉利丁的來源大多是從動物皮，如：豬皮、牛皮，或是動物骨中萃取；而吉利T則採用海藻萃取物製成，故素食者可食。 至於爽口的天然仙草，又是怎麼做出來的呢 ...

2017年8月1日 — 吉利丁的來源大多是從動物皮，如：豬皮、牛皮，或是動物骨中萃取；而吉利T則採用海藻萃取物製成，故素食者可食。 至於爽口的天然仙草，又是怎麼做出來的呢 ...

2020年8月22日 — 加洋菜、吉利丁提升口感許多仙草、愛玉產品有多種不同口感，主要是製作時用了不同的食用膠體。通常製作仙草凍時，會先熬煮把膠質溶出並濃縮，再加入 ...

2020年8月15日 — 加洋菜、吉利丁提升口感. 許多仙草、愛玉產品有多種不同口感，主要是製作時用了不同的食用膠體。通常製作仙草凍時，會先熬煮把膠質溶出並濃縮，再加入 ...

果汁機攪拌愛玉籽，倒進容器中，反覆用手淘洗，接著等待凝固，天然的愛玉凍，表面光滑、Q彈。不過市面上許多愛玉非天然，加入吉利丁或太百粉混充，如何辨真假，達人有撇步 ...

2022年6月4日 — 吉利丁是製造奶酪、果凍等點心的常用的材料，有些以海藻成份煉製，有些則是化學食品，雖可食用，但長期來看有無危害身體的可能，不得而知，而就口感而言， ...

特點：操作方便、風味佳、節省成本、沖泡式無需上爐火. ※ 品名：檸檬愛玉凍粉. ※ 重量：1kg. ※ 保存期限： 二年. ※ Product：Lemon Aiyu Jelly Powder. ※ Weight：1kg.

2018年10月30日 — 6 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 愛玉. 15g. 冷開水. 675g. 濾袋. 1個. 蜂蜜檸檬凍. 檸檬汁3-4顆. 90g. 蜂蜜. 80g. 糖粉. 30g. 冷開水. 390g. 吉利丁片. 13g.